-
1 копчение
Русско-английский словарь по пищевой промышленности > копчение
-
2 консервирование копчением
Русско-английский словарь по пищевой промышленности > консервирование копчением
-
3 копчение
-
4 консервирование копчением
1) Engineering: preservation by smoke, preservation by smoke-curing2) Makarov: smoke-curing preservationУниверсальный русско-английский словарь > консервирование копчением
-
5 консервирование
conservation пищ., cure, curing, preservation* * *консерви́рование с.
preservationконсерви́рование в металли́ческой та́ре — canningконсерви́рование в стекля́нной та́ре — preservation in glass (containers)консерви́рование замора́живанием — preservation by freezingконсерви́рование копче́нием — preservation by smoke(curing)консерви́рование маринова́нием — preservation by vinegar picklingконсерви́рование обезво́живанием — preservation by dehydrationконсерви́рование облуче́нием — preservation by irradiationконсерви́рование пищевы́х проду́ктов — food preservationконсерви́рование посо́лом — preservation by salt-curingконсерви́рование су́шкой — preservation by dehydrationконсерви́рование шкур — hide cure, hide curingконсерви́рование шкур мокросоле́нием — green-salting cureконсерви́рование шкур пикелева́нием — pickle cureконсерви́рование шкур посре́дством «кха́ри» — khari curingконсерви́рование шкур со́лнечной су́шкой — sun-curingконсерви́рование шкур су́шкой — dry cureконсерви́рование шкур, тузлу́чное — brine cure* * * -
6 холодного копчения
Русско-английский большой базовый словарь > холодного копчения
-
7 горячего копчения
Русско-английский большой базовый словарь > горячего копчения
-
8 камера
( помещение) camera, ( в камерно-столбовой разработке угля) bord, bowl, box, cabinet пищ., case, cell, chamber, compartment, enclosure, room, stall, ( шины) inner tube, ( шины или рукава) tube резин.* * *ка́мера ж.1. ( помещение) chamber, compartmentгерметизи́ровать ка́меру1. ( уплотнять) seal the chamber2. ( создавать положительный перепад давления) pressurize the chamber2. ( внутренняя оболочка шины) (inner) tube3. ( внутренняя часть фотоаппарата) camera4. горн. chamberка́мера Бо́йса — Boys rotating lens-type cameraброди́льная ка́мера — fermentation roomбурова́я ка́мера — drill chamberва́куумная ка́мера — vacuum chamberва́куумно-косми́ческая ка́мера — space chamberва́рочная ка́мера ( для вулканизации шин) — curing bagвентиляцио́нная ка́мера — air-ventilation chamberвзрывна́я ка́мера горн. — blasting chamberка́мера Ви́льсона — (Wilson) cloud chamberка́мера Ви́льсона, диффузио́нная — diffusion cloud chamberвла́жная ка́мера — moist chamberводоприё́мная ка́мера гидр. — water intake chamberвозду́шная ка́мера — wind chamberка́мера вса́сывания ( в насосе) — inlet chamberвулканизацио́нная ка́мера — vulcanization [curing] chamberвысо́тная ка́мера — altitude chamber(высо́тная) ка́мера воспроизво́дит усло́вия, существу́ющие на больши́х высо́тах — an altitude chamber simulates conditions up to extreme hightsвытяжна́я ка́мера — exhaust chamberка́мера глазирова́ния пищ. — glazing chamberка́мера глуши́теля — baffle chamberка́мера горе́ния ( в печи) — primary furnaceка́мера грохоче́ния горн. — grizzly chamberгрязева́я ка́мера — mud chamberка́мера давле́ния — pressure vessel; pressure chamberдезактивацио́нная ка́мера ( для обработки после поражения радиоактивными веществами) — decontamination chamberдезинфекцио́нная ка́мера — disinfectorдекомпрессио́нная ка́мера — decompression chamberка́мера деле́ния яд. физ. — fission chamberка́мера деле́ния, многоэлектро́дная — multiplate fission chamberдели́тельная ка́мера яд. физ. — fission chamberдистилляцио́нная ка́мера — distillation chamberдиффузио́нно-конденсацио́нная ка́мера — diffusion (cloud) chamberка́мера для дожига́ния ( отходящих газов) — combustion chamberка́мера для запа́рки поча́тков текст. — cop steaming boxка́мера для испыта́ния в солево́м тума́не, коррозио́нная — salt-spray chamberка́мера для окра́ски распыле́нием авто — (paint) spray boothка́мера догора́ния ( в печи) — secondary furnace, secondary combustion spaceка́мера дожига́ния ав. — reheat [afterburner] chamberдожига́тельная ка́мера ( в печи) — secondary furnace, secondary combustion spaceдробестру́йная ка́мера — shot-blasting chamberка́мера дробле́ния1. горн. crusher chamber2. ( щековой дробилки) breaking spaceдугогаси́тельная ка́мера ( в выключателях-автоматах) — arc chuteдутьева́я ка́мера ( в печи) — wind boxзаглушё́нная ка́мера ак. — anechoic [echo-free] chamber, dead [free-field] roomзагру́зочная ка́мера1. loading chamber2. с.-х. feed chamberзака́лочная ка́мера — hardening [quenching] chamberзаря́дная ка́мера горн. — charging room, battery (charging) roomизмельчи́тельная ка́мера с.-х. — chopper chamberионизацио́нная ка́мера — ionization [ion] chamberионизацио́нная, воздухоэквивале́нтная ка́мера — air-equivalent ionization chamberионизацио́нная, возду́шная ка́мера — free-air ionization chamberионизацио́нная, двойна́я ка́мера — back-to-back ionization [double ionization] chamberионизацио́нная, дифференциа́льная ка́мера — differential ionization chamberионизацио́нная, и́мпульсная ка́мера — pulse ionization chamberионизацио́нная, интегри́рующая ка́мера — integrating ionization chamberионизацио́нная, компенсацио́нная ка́мера — compensated ionization chamberионизацио́нная, напё́рстковая ка́мера — thimble ionization chamberионизацио́нная, прото́чная ка́мера — flow-type ionization chamberионизацио́нная ка́мера с электро́нным и́мпульсом — fast ionization chamberионизацио́нная, тканеэквивале́нтная ка́мера — tissue-equivalent ionization chamberионизацио́нная, экстраполяцио́нная ка́мера — extrapolation ionization chamberискроулови́тельная ка́мера метал. — spark condensing chamberка́мера иску́сственного кли́мата — environmental [climatic] chamber, climatizerка́мера ка́бельной ли́нии — cable line cellкиносъё́мочная ка́мера — motion-picture [cine] cameraкиносъё́мочная, люби́тельская ка́мера — amateur cine cameraкиносъё́мочная, многообъекти́вная ка́мера — multiple-lens cameraкиносъё́мочная, мультипликацио́нная ка́мера — animation-cartoon cameraкиносъё́мочная, подво́дная ка́мера — underwater motion-picture [underwater cine] cameraкиносъё́мочная, регистрацио́нная ка́мера — instrumentation cameraкиносъё́мочная, ручна́я ка́мера — band-held motion-picture [hand-held cine] cameraкиносъё́мочная, скоростна́я ка́мера — high-speed cine cameraкла́панная ка́мера — valve chamberкоагуляцио́нная ка́мера — coagulation tankка́мера коксова́ния — coking chamberкомпрессио́нная ка́мера — compression chamberконденсацио́нная ка́мера — (Wilson) cloud [condensing] chamberка́мера кондициони́рования — conditioning chamberкопти́льная ка́мера — smoking [smoke] chamber, smoke-room, smoke cabinetка́мера котла́, водяна́я — heater of a boilerлучева́я ка́мера ( для электроннолучевой плавки) — beam chamberка́мера манипуляцио́нная ручна́я ка́мера ( для работы с радиоактивными веществами) — glove boxка́мера молоти́лки, приё́мная — feeder houseмолоти́льная ка́мера — heating chamberморози́льная ка́мера — freezing room, freezing chamberка́мера нагнета́ния ( насоса) — discharge [pressure] chamberнапо́рная ка́мера ( насоса) — discharge [pressure] chamberнаправля́ющая ка́мера ( для ленты видеомагнитофона) — concave guideнасо́сная ка́мера горн. — pump chamber, pump roomнизкотемперату́рная ка́мера — cold chamberка́мера облуче́ния — irradiation chamberка́мера оку́ривания — fumigating chamber, fumigator roomосади́тельная ка́мера — settling chamberоса́дочная ка́мера — settling vesselотжига́тельная ка́мера — annealing chamberка́мера отрыва́ющего аппара́та с.-х. — stripping chamberотсто́йная ка́мера — settling chamberка́мера охлажде́ния ( топки) — secondary furnaceка́мера очё́са с.-х. — combing chamberпарова́я ка́мера — steam chamberпека́рная ка́мера — baking chamberплави́льная ка́мера — melt(ing) chamberка́мера подава́теля комба́йна — feeder houseка́мера подогре́ва двс. — (pre)heating chamberпомо́льная ка́мера метал. — grinding chamberпоплавко́вая ка́мера тепл. — float chamberка́мера предвари́тельного прессова́ния с.-х. — precompression chamberпредсоплова́я ка́мера ( летательного аппарата на воздушной подушке) — plenum chamberпрессова́льная ка́мера с.-х. — bale [baling] chamberка́мера прессова́ния ( в литье под давлением) — pressure chamberприё́мная ка́мера1. inlet chamber2. с.-х. feed chamberпромы́вочная ка́мера — washing chamberпропа́рочная ка́мера — steam-curing chamberпряди́льная ка́мера — spinning cellпузырько́вая ка́мера яд. физ. — bubble chamberпузырько́вая, «чи́стая» ка́мера яд. физ. — clean-type bubble chamberпускова́я ка́мера ракет. — precombustion chamberпылеосади́тельная ка́мера — dust-collecting chamberпылеотдели́тельная ка́мера — dust-separation chamberразгру́зочная ка́мера1. с.-х. discharge chamber2. тепл. balancing chamberразря́дная ка́мера — discharge chamberраспа́рочная ка́мера рез. — steam-softening chamberка́мера распредели́тельного устро́йства эл. — switchgear cellраспыли́тельная ка́мера1. spray [atomizing] chamber2. двс. jet chamberрасшири́тельная ка́мера — expansion chamberреверберацио́нная ка́мера — reverberation chamberрентге́новская ка́мера — X-ray cameraрентге́новская, порошко́вая ка́мера — powder X-ray cameraка́мера сгора́ния — combustion chamber… происхо́дит прога́р ка́меры сгора́ния ркт. — …then the combustion chamber burns up [burns out]удаля́ть нага́р из ка́меры сгора́ния двс. — de-gum the combustion chamberка́мера сгора́ния, вихрева́я — high-turbulence [vortex, swirl-type] combustion chamberка́мера сгора́ния, кольцева́я ( газотурбинного двигателя) — annular combustion chamberка́мера сгора́ния ма́ршевого дви́гателя — sustainer [cruising] chamberка́мера сгора́ния, противото́чная — reverse-flow combustion chamberка́мера сгора́ния, прямото́чная — straight flow [direct-flow] combustion chamberка́мера сгора́ния, сверхзвукова́я — supersonic combustorка́мера сгора́ния со стабилиза́торами пла́мени — can combustorка́мера сгора́ния с плё́ночным охлажде́нием — film-cooled combustion chamberка́мера сгора́ния с турбулиза́торами пото́ка — baffle-type combustorка́мера сгора́ния, тру́бчатая — tubular-type [can-type] combustion chamberка́мера сгора́ния, тру́бчато-кольцева́я — canular combustion chamberка́мера сгора́ния, поворо́тная — swiveling combustion chamberсеменна́я ка́мера с.-х. — seed vesselка́мера сжа́тия двс. — compression chamberсмеси́тельная ка́мера — plenum [mixing] chamberсмесите́льная ка́мера карбюра́тора — mixing tubeсоплова́я ка́мера тепл. — steam belt; nozzle chamberсортиру́ющая ка́мера ( масс-спектрометра) — sorting chamberка́мера спектро́графа — spectrograph cameraспира́льная ка́мера ( гидротурбины) — spiral caseстереофотограмметри́ческая ка́мера — stereometric camera, photogrammetric stereocameraстерилизацио́нная ка́мера с.-х. — sterilizing boxсульфитацио́нная ка́мера пищ. — sulphitation chamberсуши́льная ка́мера — drying cell, drying chamberсуши́льная ка́мера непреры́вного де́йствия дер.-об. — continuous kilnсуши́льная ка́мера периоди́ческого де́йствия дер.-об. — intermittent kilnтелевизио́нная (передаю́щая) ка́мера — television [TV] cameraповора́чивать телевизио́нную ка́меру в вертика́льном направле́ний — tilt the cameraповора́чивать телевизио́нную ка́меру в горизонта́льном направле́нии — pan the cameraтелевизио́нная, переносна́я ка́мера — portable pick-up TV cameraтелевизио́нная, репорта́жная ка́мера — field TV cameraтелевизио́нная ка́мера с бегу́щим лучо́м — flying-spot TV cameraтелевизио́нная, студи́йная ка́мера — studio TV cameraтелевизио́нная, цветна́я ка́мера — colour TV cameraтелевизио́нная, чё́рно-бе́лая ка́мера — monochrome TV cameraто́почная ка́мера тепл. — furnaceтороида́льная ка́мера ( ускорителя частиц) — toroidal chamber, doughnutка́мера увлажне́ния дер.-об. — humidifying chamberувлажни́тельная ка́мера пищ. — humidifying chamberуравни́тельная ка́мера — singe tankуспокои́тельная ка́мера ( аэродинамической трубы) — plenum chamberферментацио́нная ка́мера пищ. — fermentation roomфорса́жная ка́мера ав. — afterburnerка́мера форсу́нки ав. — nozzle chamberфотографи́ческая ка́мера — (photographic) cameraфотографи́ческая, зерка́льная ка́мера — reflex (photographic) cameraфотографи́ческая ка́мера кругово́го обзо́ра — all-sky (photographic) cameraфотографи́ческая, лу́нная ка́мера астр. — moon (photographic) cameraфотографи́ческая, широкоуго́льная ка́мера — wide-angle (photographic) cameraфоторепродукцио́нная ка́мера — process [reproducing] cameraка́мера хлопкоубо́рочной маши́ны, приё́мная — cotton receiving chamberка́мера хлопкоубо́рочной маши́ны, рабо́чая — picking throat, cotton picking receptacleхолоди́льная ка́мера — refrigerating chamberхолоди́льная, сбо́рная ка́мера — sectional coolerка́мера хране́ния багажа́ — cloakroom, luggage roomцикло́нная ка́мера — vortex chamberшвицева́льная ка́мера кож. — sweat pitка́мера ши́ны — tyre (inner) tubeка́мера ши́ны, автомоби́льная — automobile (inner) tubeка́мера ши́ны, велосипе́дная — bicycle (inner) tubeка́мера ши́ны, самозакле́ивающаяся — self-sealing (inner) tubeка́мера шлаковика́ — slag chamberшлюзова́я ка́мера — sluice [lock] chamberщитова́я ка́мера горн. — shield chamberэкологи́ческая ка́мера с.-х. — environmental cabinetэлектроли́тная ка́мера — electrolyte chamberэмульсио́нная ка́мера яд. физ. — emulsion chamber, pellicle stack -
9 консервирование
с. preservationконсервирование шкур посредством «кхари» — khari curing
-
10 коптильня
............................................................1. smoke-house............................................................2. curing-house -
11 фильтровальное отделение
Русско-английский научный словарь > фильтровальное отделение
-
12 компрессорное отделение
Русско-английский новый политехнический словарь > компрессорное отделение
-
13 боевое отделение
Русско-английский военно-политический словарь > боевое отделение
-
14 рыбомоечное отделение
Русско-английский военно-политический словарь > рыбомоечное отделение
См. также в других словарях:
smoke — [smōk] n. [ME < OE smoca, akin to Ger schmauch < IE base * smeukh , to smoke > Gr smychein, to smolder, Ir mūch, smoke] 1. a) vaporous matter arising from something burning and made visible by minute particles of carbon suspended in it… … English World dictionary
Curing (food preservation) — Sea salt being added to raw ham to make Prosciutto … Wikipedia
Curing of tobacco — Part of a series on Tobacco … Wikipedia
Liquid smoke — Liquid smoke, or smoke condensates, are produced through the controlled burning of wood chips or sawdust. The resulting smoke is passed through water, which captures and dissolves the smoke flavored components in solution. This base can be… … Wikipedia
Smoked cheese — is any cheese that has been specially treated by smoke curing. It typically has a yellowish brown outer skin, which is a result of this curing process.Smoke curing is typically done in one of two ways: cold smoking and hot smoking. The cold… … Wikipedia
Hickory — Taxobox name = Hickory image width = 230px image caption = Hickory at Morton Arboretum Accession 29 U 10 regnum = Plantae divisio = Magnoliophyta classis = Magnoliopsida ordo = Fagales familia = Juglandaceae genus = Carya genus authority = Nutt.… … Wikipedia
China tea — noun tea made from a small leaved type of tea plant grown in China, typically flavoured by smoke curing or the addition of flower petals … English new terms dictionary
Tobacco — For the plant genus, see Nicotiana. For the American electronic musician, see Tobacco (musician). Not to be confused with Tabacco. Part of a series on … Wikipedia
Health effects of tobacco — Part of a series on Tobacco … Wikipedia
Smoking (cooking) — Pork ribs being smoked Smoked beef sandwich … Wikipedia
Nicotiana tabacum — Common tobacco Scientific classification Kingdom: Plantae … Wikipedia
